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茄子植株、根系、開花與果實(shí)的特征特性

    茄子根系發(fā)達(dá)，深可達(dá)1米以上，主要根群分布在30～33厘米土層內(nèi)。木質(zhì)化相對較早，再生能力稍差，不定根發(fā)生能力也弱。在溫室栽培中，分枝習(xí)性任其自然生長，會構(gòu)成室內(nèi)陰蔽，影響茄子通風(fēng)透光，病害加重，產(chǎn)量下降。為此，在栽培中必須進(jìn)行科學(xué)整枝。
     茄子的花為兩性花，多為單生，也有2～4朵簇生的，白色或紫色，基部合生成筒狀。茄子自花授粉率高，天然雜交率在3%～6%之間。
     根據(jù)花柱長短不同，可分為長柱花、中柱花和短柱花三種類型。長柱花柱頭高出花藥，花大，色深，容易在柱頭授粉，為健全花；中柱花的柱頭與花藥平齊，授粉率比長柱花低；短柱花的柱頭低于花藥，花小，花梗細(xì)，柱頭上授粉的機(jī)會非常少，通常幾乎完全落花，為不健全花。
     茄子果實(shí)為漿果，形狀圓形、長棒狀或卵圓形，顏色紫色、紅紫色、綠色、白色等。種子扁圓形，外皮光滑而堅硬，千粒重5克左右。

茄子生長溫度、光照、水分、土壤管理技術(shù)

一、溫度：茄子喜高溫，種子發(fā)芽適溫為25～30 ℃，幼苗期發(fā)育適溫白天為25～30 ℃，夜間15～20 ℃，15 ℃以下生長緩慢，并引起落花。低于10 ℃時新陳代謝失調(diào)。
二、光照：茄子對光照時間強(qiáng)度要求都較高。在日照長、強(qiáng)度高的條件下，茄子生育旺盛，花芽質(zhì)量好，果實(shí)產(chǎn)量高，著色佳。
三、水分：門茄形成以前需水量少，茄子迅速生長以后需要水多一些，對茄收獲前后需水量最大，要充分滿足水分需要。茄子喜水又怕水，土壤潮濕通氣不良時，易引起漚根，空氣濕度大容易發(fā)生病害。
四、土壤：適于在富含有機(jī)質(zhì)、保水保肥能力強(qiáng)的土壤中栽培。茄子對氮肥的要求較高，缺氮時延遲花芽分化，花數(shù)明顯減少，尤其在開花盛期，如果氮不足，短柱花變多，植株發(fā)育也不好。在氮肥水平低的條件下，磷肥效果不太顯著，后期對鉀的吸收急劇增加。

茄子育苗期間土壤應(yīng)注意的技術(shù)要點(diǎn)

    育苗土應(yīng)選用2～3年未種過茄果類、瓜類蔬菜以及馬鈴薯、煙草等作物的園土，最好從種過豆類、蔥蒜類作物的地塊取土，以土表層15cm以內(nèi)的土最好。肥料可用豬、牛、馬糞加適量草木灰充分發(fā)酵腐熟而成，以殺滅蟲卵及病原微生物，減少苗期病害。利用溫床育苗，苗期適宜溫度白天為25～28℃，夜間為18～20℃。播種時適當(dāng)稀播，每1平方米播種量為10～15g。3～4片真葉時分苗，定植前1周進(jìn)行低溫?zé)捗纭Ｒ话忝琮g80～90天，植株具6～7片真葉，葉片寬大肥厚，葉色深，莖短粗壯實(shí)，根系發(fā)達(dá)，定植時植株剛剛現(xiàn)花蕾。

茄子育苗期間所需的條件

     茄子育苗生產(chǎn)田必須地勢高燥、地力均勻、土層深厚、通風(fēng)透光、土質(zhì)肥沃而疏松、排灌方便、穩(wěn)產(chǎn)保收的沙壤土或壤土。
     適時播種，培育大齡苗，要保證父、母本花期相遇良好且母本的對茄、四門斗花期處于最適宜受精的溫度范圍。父本的播期應(yīng)根據(jù)父母本的熟性、開花習(xí)性來確定。
     如果父本比母本較早熟，則父母本可同期播種；如果父母本熟性相當(dāng)，則父本應(yīng)比母本早播5～7天；如果父本比母本晚熟，則父本應(yīng)比母本早播7～15天。父母本的種植比例為1∶5。

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